Шпинат с жареным луком

Дата публикации: 24.07.2020
Редактор публикации: Всеволод Сазонов
Источник: https://www.garmoniazhizni.com/

Шпинат с жареным луком

Вы не любите шпинат? Вы просто не умеете его готовить! Шпинат это еще одна листовая культура, которую я рекомендую добавить в свой рацион всем, кто заботиться о своем здоровье, и тем более тем, кто отказался от употребления мяса. Шпинат — настоящая кладезь витаминов и микроэлементов. Богат минеральными солями, особенно соединениями железа в легкоусвояемой форме. По содержанию белков шпинат превосходит все овощи, уступая только зеленому горошку и молодым стручкам фасоли. Но перейдем к рецепту.

Нам понадобится:
  • шпинат — 250 гр.
  • лук — 1 шт.
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • вода 2 ст.л.
  • мускатный орех тертый — на кончике ножа
  • перец черный молотый — на кончике ножа
  • соль — щепотка

Лук чистим, мелко нарезаем и жарим в масле до золотистого цвета. Добавляем нарезанный шпинат и помешивая, жарим вместе с луком. Шпинат выделит немного воды и начнет тушится. В этот момент добавляем соль, перец и мускатный орех. Если жидкости мало, добавляем воду. Даем потушится на маленьком огне под крышкой 5 минут и готово! На гарнир можно отварить спагетти.

Приятного аппетита!

P.S. В оригинальном рецепте добавлялась еще грудинка. Но это уже на Ваше усмотрение и вкусовые пристрастия.